分享小嶋老师的舒芙蕾乳酪蛋糕

家里孩子太小，离不开人，只能抓紧时间做了放进烤箱，真的没有时间按步骤拍照给大家，请见谅！直接把小嶋留味老师的食谱上图分享给大家！再强调一次，不是我自己的食谱，是小嶋老师的！

用料  

分享小嶋老师的舒芙蕾乳酪蛋糕的做法  

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14. 吃之前按个人喜好装饰一下，我是倒扣出来加了草莓蓝莓和柠檬皮～

小贴士

1.小嶋老师的方子特别注重细节，蛋黄和蛋白都是分开计算的，但是这个量差不多就是3枚中等大小的鸡蛋的量。
2.建议大家先读两遍步骤，脑子里有个概念在动手，看起来简单但是操作起来需要细心。
3.水浴法烤制，烤的时候蛋糕会膨胀的很高，不用担心裂开，因为冷却的时候还会缩回去的。
4.我没有把装饰的水果写进去，大家自由发挥就好了～