基础小蛋糕

用料  

基础小蛋糕的做法  

1. 将蛋清打发（这个过程相当痛苦最少需要20分钟不停搅拌）

2. 将蛋黄，白糖，面粉，少许盐，牛奶搅拌均匀成面糊，分两部分分别将打发好的蛋清加入并搅拌均匀

3. 模具涂上底油（多一点也没关系可以用来提香，也容易脱模）。烤箱预热，抖动模具将蛋液里的大气泡去掉放入烤箱，200度烤15分钟即可！

4. 出炉啦，稍微冷却一下就可以轻松脱模了！

5. 没有具体材料数据，做美食真的靠的是感觉，那些精确数字太复杂了，其实可以简单化，也可依据个人口味个人需要来选取材料！