迷失黑森林

用料1 (蛋糕坯材料)

用料2 (馅料)

迷失黑森林的做法  

1. 蛋糕坯鸡蛋加白糖打至7分发；筛入低粉可可粉泡打粉的混合物；最后拌入溶解的黄油跟牛奶，得到蛋糕糊

2. 倒入蛋糕模，预热烤箱175度，放中下层上下火烤35分钟

3. 时间到蛋糕出炉，倒扣放凉，脱模备用

4. 准备馅料：樱桃去核用50g白兰地淹一下；鲜奶油打发后加入30g白兰地拌匀；蛋糕切成三片备用

5. 取一片蛋糕薄薄扫上白兰地、抹层奶油；铺上酒渍樱桃；再抹上奶油；加盖另一片蛋糕重复以上的步骤

6. 三片蛋糕都盖上后，用奶油给整个蛋糕覆盖住，因为要撒巧克力不用抹太平

7. 整个蛋糕都撒上黑巧克力碎，最后在上边和下边再挤一圈奶油

8. 可以再点缀些黑樱桃

9. 切开来吃吧，满口的白兰地奶油芳香~