情迷黑森林 本文已影响 2.25W人 用料 蛋白 250克 白糖 125克 塔塔粉 3克 盐 1克 水 80克 低筋面粉 125克 蛋黄 125克 可可粉 15克 大豆油 80克 情迷黑森林的做法 将蛋白,白糖,塔塔粉,盐混合用电动打蛋器打发至提起不滴落 将水,低筋面粉,大豆油,可可粉搅拌均匀,再加上蛋黄搅拌至无颗粒 先将三分之一蛋白糊加入面糊快速搅拌均匀,再把剩下的蛋白糊全部加入面糊搅拌均匀 搅拌好的面糊装进纸杯,八分满 预热烤箱,上火180,下火150,烤30-35分钟(烤盘烤20-25分钟) 烤好后,撒上奥利奥碎,摆盘