树莓曲奇饼干㊙私房配方
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2.08W人
零难度，酥到掉渣的酸甜树莓曲奇
用料
| 黄油 | 200克 |
| 细砂糖 | 52克 |
| 低筋粉 | 129克 |
| 高筋粉 | 85克 |
| 玉米淀粉 | 63克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 树莓果茸 | 45克 |
| 红丝绒 | 2滴 |
树莓曲奇饼干㊙私房配方的做法
把200克黄油提前放实温黄油软化（软化到用手指可以轻松压出洞）→加52糖和1.5盐
打打至发白→用锅把果茸煮成液体即可，不需要高温！（也可以在室温提前放至融化成液体状态）![树莓曲奇饼干㊙私房配方的做法步骤图 第2张]( "树莓曲奇饼干㊙私房配方的做法步骤图 第2张")
然后把粉类和果茸和红丝绒，全部倒入打发好的黄油里面
![树莓曲奇饼干㊙私房配方的做法步骤图 第3张]( "树莓曲奇饼干㊙私房配方的做法步骤图 第3张")
然后在用机器打至全部混合均匀即可
![树莓曲奇饼干㊙私房配方的做法步骤图 第4张]( "树莓曲奇饼干㊙私房配方的做法步骤图 第4张")
可以选择自己喜欢的裱花嘴挤出自己喜欢的花形（如果难挤可以想拿出一部分在桌子上来回几次压搓几次，有手温来软化，感觉软了在挤）
预热烤箱160度25分钟（根据自己烤箱调节）![树莓曲奇饼干㊙私房配方的做法步骤图 第5张]( "树莓曲奇饼干㊙私房配方的做法步骤图 第5张")
怎么判断曲奇是否熟了→边缘开始呈现微焦黄色的时候就可以出炉
![树莓曲奇饼干㊙私房配方的做法步骤图 第6张]( "树莓曲奇饼干㊙私房配方的做法步骤图 第6张")
小贴士
1果茸煮至液体，如果温度太高需要冷却在使用
2怎么判断曲奇是否熟了→边缘开始呈现微焦黄色的时候就可以出炉了
