香浓暖心的阿萨姆姜奶茶

奶茶就愛喝阿薩姆那口濃郁⋯

阿薩姆和牛奶是曠世好友，加上酒狐的土薑糖調味，讓這杯奶茶喝著更溫暖了！

推薦給特殊時期，血瘀又手腳冰冷的MM。
或是辛苦的你，晨起夜讀時來一杯！

此爲一人份，約350ml，剛好一個馬克杯的份量。

用料  

香浓暖心的阿萨姆姜奶茶的做法  

1. 用小奶鍋煮開水，放入阿薩姆茶葉，小火滾煮約5分鐘。（別太久，有澀味）

2. 濾除茶葉或拿出茶包，加入土薑糖塊，小火攪拌至溶解。

3. 再加入約50 ml的淡奶油，溶解滾煮約1分鐘。即可倒出享用！

小贴士

1/ 使用的是酒狐家的薑糖（市集有售），因此奶茶姜味兒不是過濃。若用的是台式姜母茶，則姜塊需減半使用。

2/ 嗜甜者可以多放一顆薑糖或是酌量加入紅糖。

3/ 怕茶渣不好濾除者，可以使用濾包，先將茶葉裝入濾包內，再放入奶鍋內熬煮。

4/ 若問我無阿薩姆茶葉，有何可替代？咱的第二心水是正山小種。