【暖心浓汤】香草奶酪浓汤
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清理冰箱系列菜谱
每次总是会剩下点品种不一的蔬菜
混合在一起总是能擦出点不一样的花火
用料
| 【蔬菜浓汤】 | |
| 洋葱切丁 | 半个 |
| 葱花 | 1小把 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 莳萝 | 1/4杯 |
| 花菜 | 1/2个 |
| 帕玛森奶酪 | 1/3杯 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 【配料（可选）】 | |
| 牛腱子 | 适量 |
| 欧芹干 | 适量 |
| 营养酵母粉 | 适量 |
| 三色堇 | 适量 |
【暖心浓汤】香草奶酪浓汤的做法
1）热锅加热橄榄油，放入洋葱丁半个，煸炒出香味。加入葱花、大蒜和莳萝微微翻炒。
2）倒入花菜、鸡汤炖煮10分钟。再放入菠菜，煮熟，大概一分钟的样子。
3）继续放入奶酪屑1/3杯、柠檬1汤匙（看个人口味）混合。用料理棒或者料理机搅打均匀并尝味道，用海盐、黑胡椒调节。
4）倒入盘内，放上事先卤好的牛腱，撒欧芹干和营养酵母粉并用三色堇装饰。
