比蒸米饭还简单？黎巴嫩王牌甜品——大米布丁（剩饭也可以做啊！！）

地中海最有特色也是最简单的甜品了。不用看着火，甚至可以走开忙点别的？！这款简单快手的黎巴嫩（土耳其、希腊）甜品推荐给大家。

这个方子你将学到：
🍮 传统大米布丁的灵魂是什么？

🍮浓郁奶香是用牛奶、奶粉还是淡奶油？

🍮调味与造型怎么处理？

p.s. 以下配方可以做6 个。

用料  

比蒸米饭还简单？黎巴嫩王牌甜品——大米布丁（剩饭也可以做啊！！）的做法  

1. 煮饭： 米饭+ 牛奶🥛（注意不是水！） 煮熟（我选的口感正常），加入糖或蜂蜜，（注意自己把握甜度。这款是冷吃甜品。放冷会更不甜）

2. 调味：加入淡奶油，牛奶。（淡奶油： 牛奶=1:3）加入肉桂粉，稍微搅拌。牛奶调节黏稠度。放冷藏，静置4 小时以上。表面撒坚果、肉桂粉、插一根肉桂。

小贴士

🍮 肉桂粉是灵魂不能省

🍮理论上来说剩饭加工一下可以做。但尽量拿牛奶煮饭。味道好。这个感觉就像你拿剩饭做的粥。

🍮甜度自己掌握

🍮没有任何难度，传统家庭大米布丁就是做一大盒，挖着吃或分装小碗。讲究一些可以做的稍微稀一点。摆盘更好看。不影响口感～

快来交作业啊！！