剩米饭变米布丁

相信很多小伙伴家里的剩米饭都变成蛋炒饭了吧😄这次给剩米饭🍚华丽转身～～米布丁🍲不同于传统凝固状的布丁，需要吉利丁等，这款是很浓稠的。米饭的软糯，牛奶的香浓，焦黄的蛋皮，加在一起，口感非常丰富。

用料  

剩米饭变米布丁的做法  

1. 米饭150克，如果是隔夜的米饭，要多煮一下

2. 蛋黄加入两茶匙牛奶搅拌均匀

3. 玉米淀粉10克加入牛奶100克勾芡，更浓稠

4. 锅里加入牛奶和米饭，煮至微微沸腾

5. 加入糖和香草膏调味，要不停搅拌，也可以加入肉桂粉，也可以什么都不加，原味滴

6. 熬至浓稠后，加入玉米淀粉牛奶糊，再离火了。预热烤箱200℃

7. 倒入模具，上面加入过筛的蛋黄液，如果不加蛋黄液，熬好就可以吃了。可以搭配果酱坚果水果...吃哦😊也可以打成米浆，冷却后会凝固的

8. 烤箱200℃，烤10分钟，观察上色情况

9. 可以上面撒椰蓉，趁热吃，香香的，味道浓郁。

小贴士

家里有小宝宝的可以用奶粉泡成牛奶来做这款布丁，可以做辅食滴。本菜谱转自赵大饼爱烘焙，佩服饼姐的智慧和创造力👍一碗剩米饭的传奇🍀