超级的好次,不用再去蛋糕店买了哈哈哈!以下这个是四杯的量
用料
鸡蛋黄 | 3只 |
白糖 | 60g |
纯牛奶 | 100ml |
淡奶油 | 250ml |
小布丁diy的做法
把淡奶油和纯牛奶倒入锅中,搅拌均匀。加入白糖,搅拌,小火融化糖。关火晾凉。
把鸡蛋用分离器分离,蛋黄搅拌均匀备用。
把蛋黄液倒入晾凉的牛奶奶油液体中,搅拌均匀。
把混合后的液体倒入布丁玻璃杯中,把布丁杯放在烤盘上,烤箱预热150度烘烤30分钟左右,布丁表面出现焦糖色为好。
小贴士
注:烤盘里面可以加点水,是玻璃杯底部受热均匀。还有分离的蛋白不要浪费,可以做糖霜哦。