小盆栽布丁
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用料
| 淡奶油 | 100ml |
| 无蔗糖酸奶 | 100ml |
| 吉利丁片 | 5g |
| 朗姆酒 | 5ml |
| 柠檬汁 | 5ml |
| 白砂糖 | 20g（可视个人喜好做调整） |
| 奥利奥饼干碎 | 适量（视布丁杯大小） |
小盆栽布丁的做法
取无蔗糖酸奶100ml放入搅拌器的容器中，加入朗姆酒5ml,柠檬汁5ml，白砂糖20g，搅拌均匀待用
将吉利丁片5g放在冷白开中软化，去味，沥干待用
将淡奶油100ml隔水加热，加入泡软的吉利丁片5g，待其充分融化，成糊
将步骤3中的糊倒入步骤1中的混合液中，再用搅拌器搅拌均匀，成新的混合液
将步骤4中的混合液放入布丁杯中冷藏1小时以上
取适量奥利奥饼干碎于保鲜袋中，用擀面杖将其碾碎成粉末状，铺在冷藏凝结好的布丁面上，作为土壤，插上薄荷，即可
