戚风版米糕-无酵母不发酵版 本文已影响 2.63W人 消灭家里粘米粉。 用料 鸡蛋 大的2个 牛奶 90克 细砂糖 38克 色拉油 10克 粘米粉 120克 黑芝麻 少许 柠檬汁 少许 戚风版米糕-无酵母不发酵版的做法 蛋黄部分:蛋黄+油+奶+粘米粉过筛混合。蛋白部分:糖+柠檬汁打发。然后戚风一样混合倒入六寸模具。 水开后上锅蒸35分钟左右,完事儿关火闷五分钟。 小贴士蒸的时候记得盖保鲜膜。蒸好后震一下倒扣晾凉,不用等凉透就能脱模。