现烤蜂蜜千层蛋糕2017.10.23/07:17早餐
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今日早餐:蓝莓果汁、现烤蜂蜜千层蛋糕、桃子、山楂凌晨起来,从天黑烤到天亮,一层一层烤,烤了几层我也忘记了,一抬头天都亮了...
用料
材料1 | |
牛奶 | 40g |
蜂蜜 | 12g |
全蛋 | 1个 |
低粉 | 60g |
玉米油 | 60g |
材料2 | |
鸡蛋 | 120g |
细砂糖 | 40g |
现烤蜂蜜千层蛋糕2017.10.23/07:17早餐的做法
1、材料1里面的牛奶、蜂蜜、油倒入容器中搅拌均匀,然后磕入鸡蛋继续搅拌均匀,筛入低粉翻拌均匀
2、材料2中的鸡蛋加入细砂糖打发,打发至提起蛋糊后滴落的蛋液数秒后才消失就可以了
3、混合以上两份材料,混合均匀,然后两种烘烤方案:(1)烤箱预热烤箱,中层,上火160度,下火120度。(我的烤箱的中层比较偏下,所以我自己烤的时候是上火160度,下火100度,大家要根据自己烤箱调整)预热好了之后,取一个18cm烤盘,舀入2勺面糊,可利用刮刀铺薄薄一层,然后入烤箱烤6~8分钟,烤至表面金黄时拿出来。然后再加2勺面糊,再铺,再烤,重复这个步骤,直到用完面糊即可!
(2)烤箱预热200度,只开上火,每次烤4~5分钟,烤到面糊用完为止!5、冷却后脱模切块叠起来即可
每日必吃水果,杂吃,多吃
小贴士
下火请注意观察,因为每一次加面糊,之前烤的都会在继续烤,要适当调好下火,以免蛋糕底部过火了^_^