烘焙美食蛋糕

俄罗蜂蜜斯千层蛋糕

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俄罗蜂蜜斯千层蛋糕的做法步骤图

终于有时间写方子,第一次吃款蛋糕那是好多年之前刚开始流行俄罗斯千层,当时就想这个蛋糕有点意思,想做只不过一直没安排上,我是有多忙

用料  

饼皮材料:黄油100g,白糖60g,小苏打4g,鸡蛋2只,,蜂蜜30g,普通面粉380g
夹馅:淡奶油300g,白糖30g

俄罗蜂蜜斯千层蛋糕的做法  

  1. 黄油+白糖+蜂蜜隔水融化再加入小苏打搅匀,打入鸡蛋搅匀

    俄罗蜂蜜斯千层蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 粉次筛入面粉拌匀后成面团,室温放置15分钟,分剂8个

    俄罗蜂蜜斯千层蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 准备一张油纸,面团擀开,擀到很薄,用6寸大小 的盘子扣上,扣出痕迹,用叉子扎孔,入预热的烤箱,175度6分钟。颜色变深取出

    俄罗蜂蜜斯千层蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 做好 的饼干凉透

    俄罗蜂蜜斯千层蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 圆圆的饼干胚备用

    俄罗蜂蜜斯千层蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 饼干的周围放入食品袋用擀面杖擀碎,备用

    俄罗蜂蜜斯千层蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 桌面先铺一张保鲜膜,放上一个圆饼干,抹一层淡奶油,擀碎的饼干屑用勺子撒一层,再来一张圆饼干,抹淡奶油撒饼干屑,一直循环做好8张

    俄罗蜂蜜斯千层蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 最后用淡奶油抹边撒上饼干屑,用保鲜膜包好,冷藏1夜

    俄罗蜂蜜斯千层蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 第二天开吃

    俄罗蜂蜜斯千层蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 啊呜

    俄罗蜂蜜斯千层蛋糕的做法步骤图 第11张

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