芝麻紫薯团

不知道还有多少人记得台湾红极一时的营养学家——林光常。
虽说他提出了不少的歪门邪说，但他那套吃【番薯】的理论却也让我们对粗粮有了新的认识。
番薯也分白色，红色，紫色。
按照【吃深色】的理论，紫薯的营养价值是相当的高，是我们生活中难得的紫色食物。

用料  

芝麻紫薯团的做法  

1. 红薯蒸熟，用搅拌机打成泥

2. 加入清水，糯米粉，糖，揉面，面团一定要紧实，不沾盆，不粘手

3. 取小块，搓成丸

4. 分别裹上白芝麻或黑芝麻

5. 下油锅炸，温度不能过高，以免外面炸糊，里面没熟