没牛奶也能做奶茶？焦糖炼乳奶茶｜附电饭煲焦糖炼乳酱 dulce de leche

为了防止隔离在家没有牛奶喝不到奶茶

买了炼乳来调茶

今日终于隔离 牛奶竟然还没消耗完

也很好



焦糖炼乳是早就想尝试的了

伟大的美拉德反应！


但实在没有耐心好几个小时给锅添水防烧干

封闭性更好的电饭煲才是懒人选择

这一罐应该够吃完整个封闭期了

在家饮茶赏春

也很好

用料  

没牛奶也能做奶茶？焦糖炼乳奶茶｜附电饭煲焦糖炼乳酱 dulce de leche的做法  

1. 罐装炼乳去除外层纸包装 盖子别扔 一会儿要用
   
   整罐躺进电饭煲 加水至完全没过罐子 开始烧水

2. 水开后调成保温模式保温3小时

3. 取出放凉！一定要放凉！开盖就是美美的焦糖酱啦！3小时大概是这个色泽 喜欢更浓郁的保温时间可以更长一些

4. 红茶包用热水泡开 有牛奶的水没过茶包就好 没有牛奶的直接泡一杯茶就好了

5. 蒯一大勺焦糖炼乳 25g左右合适

6. 和茶水搅和均匀 有牛奶的加牛奶 冷热由人

7. 配春景饮更佳

8. 剩下的炼乳 去掉拉罐盖子 一张保鲜袋折叠几次 和盖子组装一下封罐刚刚好 放冰箱冷藏保存