蜂蜜千层蛋糕

蜂蜜千层蛋糕做法简单又是一个经典好吃的蛋糕🍰～喜欢原味的可以不加蜂蜜哦～

用料  

蜂蜜千层蛋糕的做法  

1. 准备好材料

2. 糖、油、水倒入容器中搅拌均匀待用

3. 筛入低粉

4. 搅拌均匀成面糊待用

5. 蛋清分离，4个蛋黄分次加入搅拌均匀（如上图）

6. 拌好的蛋黄糊待用

7. 用打蛋器打发至鱼眼粗泡后加入三分一的糖（如图1）继续打发至细腻状态（如图2）再加入三分之一的糖，打发至有纹路状态（如图3）再加入剩余的糖打发至打蛋头拉起有大弯钩即可（湿性状态 如图4）

8. 将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀成蛋糕糊待用

9. 模具中铺入油纸

10. 高处倒入拌好的蛋糕糊，抹平表面

11. 放入预热好的烤箱中，上层和下层各一个，上下火160烤22-25分钟

12. 烤好的蛋糕取出倒扣放凉撕掉油纸待用

13. 切成一个个正方形

14. 对角切成三个形，一个个涂上蜂蜜叠起来整形即可食用

15. 成品照

16. 成品照2

17. 成品照3