覆盆莓与蜂蜜千层蛋糕两式甜点
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蛋糕改自君之的方法，Parfait是来自于千层蛋糕的边角料以及其他的东西
用料
| 鸡蛋 | 三只 |
| 砂糖 | 30g |
| 蜂蜜 | 30g |
| 低筋面粉 | 90g |
| 植物油 | 25g |
| 重奶油 | 适量 |
| 细砂糖 | 适量按口味 |
| 糖粉 | 一小勺 |
| 覆盆莓或其他水果 | 适量 |
| 装饰用蜂蜜 | 一勺 |
覆盆莓与蜂蜜千层蛋糕两式甜点的做法
烤箱预热180摄氏度，将蛋黄蛋白分开，蛋黄加入植物油打发至蓬松。
蛋黄浆加入蜂蜜和10g砂糖继续打发。可以酌情加一小撮小苏打。
筛入面粉上下拌匀备用
蛋白加入20g砂糖打发至8成，几乎干性发泡
将蛋白糊的1/3加入蛋黄糊上下拌匀后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊，上下拌匀。
烤箱开上火，烤盘垫油纸，浅浅的铺一层面糊，整平，入烤箱烤制至上表面棕色。
再铺一层烤至金黄直至用完面糊，最后一次可以在刚刚烤熟的情况下就关掉烤箱焖一下以确保全熟。楼主只考了三层因为盘子大了些。
将蛋糕脱模，边上切掉变成正方形，切掉的部分切小粒，正方形切成四等分小正方隔层涂一些蜂蜜垒好，再整一下形状，废料留下。
将重奶油加一些香草子和适量砂糖打发至拎起有直三角。
将玻璃杯底部铺最后切下的碎蛋糕片，挤一层奶油，铺一层蛋糕丁，挤一层奶油，铺一层蛋糕丁，随后再挤一层奶油铺一层覆盆莓，就好啦～
将所有东西装饰一下撒上糖粉淋一点点蜂蜜，开动～
