【深夜食堂】之酒蒸蛤蜊 本文已影响 3.09W人 【深夜食堂】第二季第3集,丈先生和他的妈妈莲婆婆最爱的菜。一道菜,一对温暖人心的母子,老板说,这对母子不知道该说关系好还是关系不好。 用料 蛤蜊 大蒜 干辣椒 清酒 黄油 酱油 葱 【深夜食堂】之酒蒸蛤蜊的做法 让蛤蜊吐沙,洗净。 将大蒜,干辣椒放入锅中,炒香。 将蛤蜊放入锅中,倒入清酒,盖上锅盖。 等到蛤蜊全部开口,放入黄油,倒入酱油,融化黄油后,撒上葱。