炒|一勺酱搞定的懒人版超快手又美味的酱香什锦炒年糕
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不知道吃啥的时候来盘炒年糕不错~
翻翻冰箱的边角料食材,外加一勺六月香的豆瓣酱,快速炒一盘吃了一口又接着马上第二口的酱香炒年糕,比外卖啥的强多了~(本食谱配菜请根据自己实际情况,有啥配啥,只要是你喜欢吃的~)
菜谱为壮汉一人份或小女子两人份的量。
年糕不易消化,不能因为好吃而吃过多
用料
炒肉丝(早餐剩余) | 一小碟 |
拧干的芥菜碎 | 一小碟 |
软的手工年糕 | 500克 |
六月香豆瓣酱 | 1勺 |
买两条软的手工年糕,切1cm厚度的片状
全部食材集合
热锅后倒1/3铲油,晃动锅子,使底部全部沾油,这样便于后面铺年糕,不粘锅
依次码入年糕片
按先后顺序,底部结一层定型的膜后翻面
两面都结定型膜后,关火,放入你需要的菜(这些菜都是已熟的),和一勺六月鲜豆瓣酱,再开小火,用筷子搅拌均匀,使年糕都均匀裹上豆瓣酱和菜,然后就可以关火出锅啦
全照
近照
刚炒完就吃了五六片~