家庭版美味铁板烤鱼

用料  

家庭版美味铁板烤鱼的做法  

1. 鲭鱼两条

2. 去内脏去头洗净沥干水分

3. 鱼里放上葱丝、姜丝、小米椒，糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐

4. 将调料拌匀，鱼身上切开品处格外多放点调料抹均腌制2.5小时以上

5. 烤箱烤盘上铺上锡纸

6. 锡纸上刷薄薄一层油

7. 将姜丝葱丝先放入烤盘里，将鱼放在葱丝姜丝上

8. 电磁炉调至130度，烤至一面成型时起翻面再烤一下

9. 烤至两面成型后刷上韩国烧烤酱继续翻面继续烤至出焦香味

小贴士

电磁炉温度不要过高，防止火大鱼内部不熟外表却焦糊现象发生，小火慢慢烤