香葱鸡蛋卷——妈妈的味道 本文已影响 1.92W人 这道菜是从妈妈那里学来的,现在想起来下厨的很多记忆都来自妈妈。印象中妈妈做的炒鸡蛋很好吃,以至于大学打工的时候还专门打电话问过妈妈,才知道秘诀是葱花。这道菜简单却让人足够满足, 用料 鸡蛋 4个 葱花 适量 香葱鸡蛋卷——妈妈的味道的做法 将鸡蛋打匀成鸡蛋液 把葱花放进鸡蛋液里,放点盐,打匀 中火,热锅热油,将蛋液倒入平底锅里,让蛋液慢慢结成片 等蛋液结得差不多了就卷成卷,其实不卷直接炒也可以,一样很香 切切切~ 装盘就行啦 小贴士煎蛋用中小火,不会出错,我就是这样从不会煎蛋的小白到现在不再害怕蛋料理。