香葱鸡蛋灌饼（妈妈的味道）

是我老家的一款小吃，有点麻烦味道时极好的

用料  

香葱鸡蛋灌饼（妈妈的味道）的做法  

1. 水和小麦粉混合揉匀，盖上盖子，自然醒一晚

2. 香葱提前洗净晾干，切小段，一定要晾干

3. 盐，酱油，干辣椒混合拌匀

4. 第二天早上把醒好的面粉拿出来，切成小段

5. 擀圆，包上香葱段，收口做成包子褶差不多的

6. 锅里放少许油，小火烧热，把做好的饼放进锅里稍微压一下

7. 一个全蛋加一勺调好的酱料拌匀

8. 揪起饼口把调好的酱汁灌进饼里

9. 灌好之后马上翻面

10. 煎至两面金黄就可以出锅了