快手年糕

阴雨天的周末，适合宅，适合美食！
于是，翻翻厨房，凑数的食材用用，就做成了这款快手懒人年糕。

用料  

快手年糕的做法  

1. 把红枣去核切丁，其他家里有的坚果都可以准备些，无需拘泥菜谱列的食材

2. 之前看的菜谱糯米粉和纯牛奶是1:1的比例，但是家里只有350克糯米粉，牛奶是200ml的包装的，就放了两瓶。

3. 猪油融化后涂在玻璃碗内测，防粘。如果没有猪油，也可以用防粘油纸或保鲜膜铺起来。

4. 把糯米粉和牛奶混合，搅拌至细腻无颗粒状。放入坚果继续搅拌均匀。

5. 倒入玻璃碗里，盖一层保鲜膜， 牙签扎眼。放入蒸锅，蒸25分钟，闷5分钟。

6. 拿出去掉保鲜膜，放凉。

7. 凉透后，倒出，可以用棉线划成小块（小窍门），可以直接食用，也可以粘熟黄豆粉食用。