鸡蛋苦瓜碎(苦瓜炒蛋)
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用料
【主材】: | |
苦瓜 | 半根/100克 |
鸡蛋 | 2个 |
【调料】: | |
食用油 | 5克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋苦瓜碎(苦瓜炒蛋)的做法
食材如图:
苦瓜对半切开掏去瓤。
① 苦瓜切小碎片或切丁(先切片,然后再切成小碎片);
② 鸡蛋打散备用。将鸡蛋液与苦瓜碎混合。
加入少许盐拌匀。
平底锅倒入适量食用油。
油热后倒入苦瓜鸡蛋液。
待鸡蛋液表面略微凝固后,用锅铲或者筷子快速搅动弄成块状。
出锅。
小贴士
【每100克菜谱热量】:热量 98 千卡;碳水 3.2 克;蛋白质 6.4 克;脂肪 6.7 克;