苦瓜炒蛋。

我和胖熊都不爱吃苦瓜，逼自己吃，听说苦瓜营养好。

用料  

苦瓜炒蛋。的做法  

1. 苦瓜切薄片，开水焯水，焯至苦瓜半熟，捞出备用。

2. 两个加点盐鸡蛋打好，蒜瓣备好，可以不要小尖椒。我剩两根就炒里面了。

3. 锅里热油炒蛋，蛋捣碎。

4. 蛋炒好加入苦瓜一起炒，放盐炒熟，起锅前放点鸡精即可。

5. 装盘。

小贴士

很简单，炒蛋时油稍微多一点，炒苦瓜时就不要放油了，直接一起炒，不麻烦。