莲藕肉丸 本文已影响 2.86W人 用料 莲藕 1段 猪肉馅 500克 鸡蛋 2个 葱花 半根 姜 30克 花椒粉 5克 面粉 30克 生抽 2勺 盐 2克 莲藕肉丸的做法 将所有食材放一个盆里,朝一个方向搅拌均匀至上劲。 锅里热油至6成油温,转最小火开始炸,用虎口挤出丸子,用勺子🥄一个个盛到油锅里。定型后翻拌一下,使其受热均匀。炸至金黄捞出,就炸好了。 炸好了,脆香脆香的,外边是酥脆,里面是肉香藕脆。多炸一点,冰箱冷冻保存,平时拿出来复炸吃,或者烩菜,涮火锅都非常好吃。