绝味鱼🐟 本文已影响 3.43W人 爱吃鱼,吃不到烧的好的鱼🐟是非常痛苦的 用料 料酒 2两 盐 适量 白糖 适量 生抽 3勺 老抽 1勺 姜 适量 蒜 适量 蒜苗或葱段 随意 小米椒 适量 紫苏 适量 菜籽油 烧鱼的灵魂 花鲢 一条 鱼泡 适量 绝味鱼🐟的做法 1、鱼提前洗干净切块用盐按摩一下,鱼泡扎破2、菜籽油烧热,放姜片,鱼倒下去,然后生抽、老抽、料酒、糖、小米椒、紫苏放下去,我还放了辣椒粉,不辣不好吃 3、肉变白放水,大火煮开,一直大火煮,煮到水汤汁差不多的时候放切好的青辣椒、蒜子,一分钟后撒葱段,关火