蒸莲藕肉丸 本文已影响 2.18W人 用料 猪肉馅 200克 姜粉 1匙 盐 1匙 黑胡椒粉 1匙 鸡粉 1匙 清水(拌馅) 15克 小葱 6根 植物油 3勺 藕 1节 蚝油 1勺 水淀粉 1勺 蒸莲藕肉丸的做法 盆中放入猪肉馅,加入盐,黑胡椒粉,姜粉,鸡粉,清水和葱花 拌匀后加入植物油搅打上劲 藕去皮切末放入肉馅中 先拌匀,再摔打上劲 挤成肉丸,入蒸锅中火蒸15分钟 倒出蒸盘中的汤汁,加入少许清水,加入蚝油煮开,淋入水淀粉拌匀,浇在肉丸上即可 小贴士肉馅中加入的植物油的量以拌完之后肉馅不干为宜