大蒜辣椒炒腊肉

用料  

大蒜辣椒炒腊肉的做法  

1. 准备食材，大蒜头用一个小碗装好，忘记拍图了，干萝卜丝用清水浸泡，两三分钟就泡发了

2. 腊肉洗净，切成薄片

3. 将腊肉倒入锅中，加入清水没过腊肉，煮开捞出腊肉，再用清水洗一遍，忘记拍图

4. 锅中倒入花生油将大蒜头干辣椒，炒出香味

5. 倒入腊肉，炒至肥肉半透明

6. 加入萝卜丝和大蒜叶，炒熟后，加入鸡精生抽，翻炒均匀，出锅

小贴士

腊肉比较咸，可洗提前切片用清水浸泡，我是比较急，就没泡