肉炒大辣椒

用料  

肉炒大辣椒的做法  

1. 大辣椒洗净，用手掰成小块，尽量不用刀切，口感不一样。

2. 蒜末。

3. 葱花

4. 肉片

5. 芹菜切条

6. 起锅烧油，加入葱蒜爆香，加入十三香，肉片炒至断生，变色。

7. 下入大辣椒，盐，生抽，芹菜，翻炒均匀，加少量水淀粉勾芡，即可出锅。

8. 装盘，开吃。