潮汕五果汤
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汕头人都知道福合沟五果汤。
那是我很喜欢吃的一道甜汤。
可以加很多食材。
莲子,白果,百合,姜薯,绿豆瓣,银耳,蜜枣,亚达子。
自己不太喜欢吃蜜枣,银耳家里也没有就没有去弄。亚达子是一种泰国的罐头类的很喜欢没有买也没有加进去。
用料
新鲜白果 | 数量 |
新鲜莲子 | 数量 |
去皮半熟绿豆瓣 | 数量 |
姜薯 | 数量 |
新鲜百合 | 数量 |
糖 | 数量 |
潮汕五果汤的做法
白果加糖腌制入味
莲子加白糖搅拌均匀让他们入味。半小时至少吧。我是晚上煮的,下午就弄了
绿豆瓣洗净,市场买的,半熟的
新鲜的姜薯,市场阿姨削片了
新鲜百合掰开洗净
水烧开,加入白果,莲子,煮至熟。再加入绿豆瓣煮熟。姜薯入锅卷曲即可,百合最后下,加白糖就行了。
要吃多少就有多少。百合和姜薯很容易熟的,最后下!!!
小贴士
百合很容易散!
一定要最后下。