干辣椒大蒜炒肉

作为湖南人，饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜必不可少

用料  

干辣椒大蒜炒肉的做法  

1. 大蒜叶切小段，小米辣和大蒜子切末，如图

2. 猪肉切片，切薄一点，肥瘦肉分开

3. 老家那边的干辣椒

4. 干辣椒用热水泡一下切小段

5. 先炸肥肉，个人喜欢把肥肉炸干一点，再放瘦肉，等瘦肉断生后加入小米辣和蒜末，炒出香味

6. 炒出香味后放泡过的干辣椒再炒一两分钟

7. 先加大蒜梗炒一会

8. 最后加入大蒜叶随便翻炒几下，加盐，酱油，生抽调味，立马出锅。

9. 一道下饭菜出锅，肉香中带干辣椒味再夹杂着蒜香，不油不腻，口味十足，米饭遭殃。
   请大家参考，谢谢！！！