大蒜叶/蒜苗辣椒炒肉
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超级下饭的一道菜
用料
| 大蒜叶 | 12根 |
| 红尖椒 | 6个 |
| 大蒜 | 4-5瓣 |
| 五花肉 | 切一饭碗 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 糖 | 0.5勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
大蒜叶/蒜苗辣椒炒肉的做法
热锅，凉油，中小火下五花肉，炒变色加0.5勺老抽，1勺蚝油，1勺生抽，一点糖提鲜，中小火煸出油香，微微焦，出锅备用，锅内留底油
![大蒜叶/蒜苗辣椒炒肉的做法步骤图 第2张]( "大蒜叶/蒜苗辣椒炒肉的做法步骤图 第2张")
锅内留底油，大蒜叶的头，大火炒一分钟
![大蒜叶/蒜苗辣椒炒肉的做法步骤图 第3张]( "大蒜叶/蒜苗辣椒炒肉的做法步骤图 第3张")
加入大蒜辣椒，翻炒30秒，加一勺蚝油，一点点盐，有点点盐味就行了，最后还要调咸味的
![大蒜叶/蒜苗辣椒炒肉的做法步骤图 第4张]( "大蒜叶/蒜苗辣椒炒肉的做法步骤图 第4张")
加入备用的五花肉，翻炒均匀
![大蒜叶/蒜苗辣椒炒肉的做法步骤图 第5张]( "大蒜叶/蒜苗辣椒炒肉的做法步骤图 第5张")
加大蒜叶，翻炒10秒，尝尝味道，咸淡适中就加鸡精，出锅！
![大蒜叶/蒜苗辣椒炒肉的做法步骤图 第6张]( "大蒜叶/蒜苗辣椒炒肉的做法步骤图 第6张")
超级下饭的菜来啦！！！！
![大蒜叶/蒜苗辣椒炒肉的做法步骤图 第7张]( "大蒜叶/蒜苗辣椒炒肉的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.不怎么吃辣的，尖椒可以换大红椒
2.大蒜叶最后放，不会蔫儿
3.炒肉记得中小火🔥
