土豆炖牛肉(适合厨房小白新手)
本文已影响
2.09W人
翻冰箱翻到啥吃啥,翻到牛肉了所以土豆炖牛肉做起来。
注意注意⚠️:我做的颜色不太好因为家里没老抽了。
用料
牛肉 | 一小坨 |
土豆 | 2个 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱 | 半根 |
姜 | 4片 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 2块 |
香叶 | 2片 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆炖牛肉(适合厨房小白新手)的做法
牛肉泡出血水切好放料酒、老抽生抽腌制大概10分钟
切好土豆和准备好葱姜蒜和干辣椒
热锅热油葱姜蒜爆香
放入牛肉加老抽生抽一起炒,我还加了香叶桂皮八角,这样更香
然后加入开水大火烧开后转小火炖
炖了40分钟后加入土豆胡萝卜再炖20分钟,因为我用的牛腩所以炖的久
最后出锅装盘
小贴士
牛肉选自己喜欢吃的部位就行,然后我没有加盐,因为酱油本身是咸的,看自己口味就行。