蒸糯米

一直很喜欢吃糯米类的东西，之前自己做失败了几次，才找到这个不能忽视的小技巧。

用料  

蒸糯米的做法  

1. 1、糯米加水淘洗干净，隔夜浸泡。不隔夜也行，就泡到手指能轻易碾碎即可。

2. 2、上蒸锅，怕粘锅加一层蒸笼布。

3. 3、手洗干净了戳几个大洞，知识点就在这了。一定要戳蒸汽才上的来！！不然你会疑惑为什么蒸了半小时还没熟透。

4. 4、戳好水开上锅，用筷子扒拉看着熟透就可以吃了，一般一二十分钟左右。

5. 这次做的烧麦～

小贴士

蒸熟后可以做很多东西啊，我自己常做的米酒、烧麦、糍粑都要经过这个步骤的。