糯米干蒸

干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶点必点的人气点心之一,干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、糯米、饺子皮等等…为主要原料，以生抽、白糖、盐、料酒，等等…为配料加工制作而成的,那么一起来制作它吧。

用料  

糯米干蒸的做法  

1. 做好的成品

2. 第一步:   糯米泡2小时上锅蒸熟
   
   第二步:   炒锅上火放入少量的油投入葱姜末，放入猪肉粒、香菇丁，胡萝卜丁，腊肠丁，春豆粒，加酱油，蚝油、料酒、糖、盐煸炒一会，待凉！
   
   第三步:   糯米饭蒸熟后放温拌匀成烧卖馅，把调好的馅料倒入糯米饭里搅拌。
   
   第四步:饺子皮再擀大些，正好可以形成荷叶边。即好看又能多包些馅料
   
   第五步:   包好烧卖后，上锅蒸10分钟，焖5分钟，拿出来放凉！吃不完可以放冰箱速冻，想吃多少拿出多少来蒸。