糯米蒸糕

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用料  

糯米蒸糕的做法  

1. 绿豆、红豆、糯米分别浸泡一晚，备用。
   

2. 绿豆、红豆分别放电饭锅里按煮饭键煮熟，放少量白糖拌匀。
   糯米捞出放屉布上，中间用筷子扎几个孔，冷水上锅大火蒸一小时左右。

3. 糯米倒入盆中，准备好的热水缓慢倒入糯米中，边倒边搅拌，至糯米湿润粘稠。
   红枣去核，葡萄干热水泡软备用。

4. 锅里重新铺好油纸跟屉布，底下铺好红枣跟葡萄干，盖上一层糯米，倒入绿豆，再盖上一层糯米压实，倒入红豆，最后把剩下的糯米倒入并压实。
   上蒸锅蒸三十分钟左右即可。
   放凉后切块即可食用。

小贴士

每次放东西都需要压实再放下一层。