【酸辣土豆丝】

酸辣土豆丝～爽口开胃的家常菜，全程边做边记录，原相机实拍，材料十分简单。

用料  

【酸辣土豆丝】的做法  

1. 将土豆洗净去皮，蒜剥好，干辣椒和葱洗净。

2. 土豆切成丝，土豆丝用清水浸泡，清洗几遍去掉上面的淀粉，这样土豆丝会更脆更清爽。

3. 蒜切蒜末，干辣椒切圈，葱切条。

4. 锅中放油，小火油热后放入葱和干辣椒爆香。

5. 放入土豆丝转大火翻炒至土豆丝变色。

6. 放入1勺生抽、1勺醋，倒入蒜末及半勺盐翻炒均匀。

7. 出锅。