酸粉土豆丝 本文已影响 2.71W人 一直都是吃别人做的，今天想自己做，四处找不到菜谱，所以把自己今天的过程分享给大家 用料 土豆 2个 酸粉 小碗 小葱 3根 大蒜 2瓣 红尖椒 2个 盐 适量 味极鲜 一点点 酸粉土豆丝的做法 酸粉提前加盐加水泡软（妈妈在家做的晒干方便储存） 食材洗净备用 切丝备用 热油放入泡好的酸粉炒干 炒的稍微干一点（我水加的有点多，没过酸粉即可） 锅里加油烧热加入蒜头，尖椒，土豆丝翻炒，再加适量盐 土豆丝八九分熟的时候倒入之前炒好的酸粉，加一点点味极鲜继续翻炒 炒熟后关火加入小葱，炒匀就可以出锅啦
