家常🥔炝炒土豆丝(酸辣土豆丝) 本文已影响 3.39W人 😋这个土豆丝我已经做过无数次啦~ 用料 土豆 500g 青椒 1个 干辣椒/小米辣 3个 大葱碎 少许 大蒜 3瓣 花椒 5粒 生抽 1勺 醋 1/2勺 盐 2g 家常🥔炝炒土豆丝(酸辣土豆丝)的做法 大蒜和大葱切片、土豆切丝、青椒切丝、小米辣切块(这张图没拍全) 土豆丝清洗1遍洗掉淀粉 锅中水开后加少量白醋,倒入洗净的土豆丝焯水约30秒,土豆丝变透明后捞出沥水备用 锅中放油爆香葱、蒜、花椒、干辣椒或者小米辣 倒入土豆丝和青椒大火翻炒约1分钟左右 加入盐、生抽、锅边淋入香醋翻炒均匀即可 超级下饭呦!(出锅前加点味精也不错)