任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒
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能吃出肉味的一道素菜啊~~
炒鸡下饭啊~~
就算啃馒头也很香啊~~
用料
| 青尖椒 | 四个 |
| 豆豉 | 一勺 |
| 蒜瓣 | 三个 |
| 葱花 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽酱油(酱汁) | 三勺 |
| 醋(酱汁) | 一勺 |
| 清水(酱汁) | 三勺 |
| 细砂糖(酱汁) | 一勺 |
任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法
准备食材:青尖椒去蒂洗净沥干水，蒜去皮，小葱洗净，豆豉备用。
![任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法步骤图 第2张]( "任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法步骤图 第2张")
蒜,葱切末。
![任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法步骤图 第3张]( "任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法步骤图 第3张")
调酱汁(生抽，醋，糖，清水)。
![任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法步骤图 第4张]( "任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法步骤图 第4张")
锅中入适量油，中火，青椒下锅，用锅铲轻轻按压，翻面使两面均匀受热，表皮煎至皱起~金黄有焦香~如上图。
![任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法步骤图 第5张]( "任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法步骤图 第5张")
青椒推至旁边，放入葱蒜豆豉爆香。
![任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法步骤图 第6张]( "任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法步骤图 第6张")
倒入酱汁翻炒，待酱汁浓稠即可出锅。
![任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法步骤图 第7张]( "任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法步骤图 第7张")
香飘飘~~~
![任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法步骤图 第8张]( "任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法步骤图 第8张")
米饭杀手~~能吃出肉香😄~~
![任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法步骤图 第9张]( "任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法步骤图 第9张")
小贴士
没有小贴士，按照上面的步骤做想不好吃都难啊~~
