油辣椒碎牛肉

用料  

油辣椒碎牛肉的做法  

1. 蒜粒一头，把蒜粒都剥皮，切蒜末。

2. 豆豉3勺，切碎。

3. 青红椒各一大个，切小粒。

4. 锅热油，下蒜粒爆香后，下豆豉炒香。

5. 下青红椒粒炒至软。

6. 下碎牛肉，翻炒。

7. 加入酱油2勺翻炒。

8. 加入老干妈油辣椒酱2勺，翻炒至牛肉熟。

9. 快盛起起，加入香油几滴即可。

小贴士

由于豆豉和生抽，辣酱都是咸的，所以盐可以不放或少放了，最后可以尝下味道，按个人口味加入盐就行。