电饼铛榨菜鲜肉锅盔 本文已影响 2.25W人 烤箱太慢了,电饼铛也很好。 用料 中筋面粉 克 水 克 油 克 猪肉 克 榨菜 包 生抽 勺 料酒 勺 糖 克 盐 克 胡椒粉 克 葱 根 电饼铛榨菜鲜肉锅盔的做法 普通面粉,水,油混合和面。用量没计算,水和油比例差不多是3:1,和面到黏手。表面刷油再和一下醒半小时。 馅料忘记拍照了,榨菜加猪肉末加葱花混合,榨菜尝一下咸不咸添加合适的盐,糖,料酒,生抽,胡椒粉,五香粉。调和均匀即可。 像包馅饼一样包起来,愿意擀成什么样就什么样,一面刷油朝下放进去,之后另一面刷油撒芝麻。两面金黄就行了。烤箱步骤基本一样,大约是上下管190度25分钟。(根据自己烤箱脾气调整)