电饼铛锅贴

用料  

电饼铛锅贴的做法  

1. 肥瘦适宜的肉，胡萝卜，香菇，分别搅馅，也可以剁碎（我比较懒，就都是搅拌机搅的）姜，葱切碎末，加盐，生抽，海鲜酱油，胡椒粉，鸡精，调味，加一到两个鸡蛋，加葱姜水和色拉油（葱和姜泡在水里半个小时，只留水）顺时针搅拌，多搅拌一会儿上劲儿

2. 我买的现成的馄饨皮（还是因为懒，有兴趣的朋友可以自己做皮）

3. 肉馅放好后，用手指在皮的一边抹点水，对折将皮合上，两边的口子根据自己的喜好选择是否闭合，如图一般在电饼铛底部抹油，随意将锅贴摆放在电饼铛上

4. 用淀粉或者面粉都可以，用水调和，倒在电饼铛里，盖上盖子，上下火烤八分钟

5. 水汽蒸干后，锅贴翻面，再烤三四分钟即可

6. 装盘出锅，慢慢享受，如果馅调的淡，可以配点酱油醋蘸着吃，喜欢辣可以配点辣椒油

小贴士

肉馅的话可以根据自己喜欢调制，任何馅都可以