鸡枞菌秋葵炒牛肉(菜鸟版)
本文已影响
2.1W人
昨天偶尔发现了一盒鸡枞菌,下厨房查说是营养丰富各种好,所以尝尝鲜,没想到爸爸和宝宝都爱吃,尤其是挑剔的爸爸。今天又特地去买了一盒鸡枞菌,再炒一次。昨天用荷兰豆炒,今天用秋葵,个人觉得秋葵炒比较搭。个人觉得属于快手菜,而且是菜鸟新手都能完成的。
用料
牛肉 | 100克 |
鸡枞菌 | 100克 |
秋葵 | 6根 |
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
鸡枞菌秋葵炒牛肉(菜鸟版)的做法
牛肉逆纹理切薄片,加生抽、淀粉、糖、黑胡椒、油,腌半个小时。
鸡枞菌洗净,对半剖开,水开后焯熟备用。
秋葵洗净,整根焯水,捞起去头,切片备用。(忘记拍秋葵了)
姜切丝,蒜切片。锅内下油,大火烧到油热后倒入牛肉,快速翻炒牛肉至刚好变色,盛起备用。
锅里加油,烧热后加入姜蒜炒香,倒入秋葵,鸡枞菌翻炒,加入生抽,蚝油,鸡粉,水,翻炒均匀。
最后下牛肉再炒半分钟,装盘,开吃!