香蕉舒芙蕾

用料  

香蕉舒芙蕾的做法  

1. 蛋黄蛋白分离。香蕉➕玉米油➕牛奶搅拌，➕面粉搅拌，最后➕蛋黄。蛋白➕糖打发，混合蛋黄糊。

2. 平底锅加热加分量外的玉米油，每次大勺一勺的分量煎，切勿贪多，确保不糊锅，饼内部熟透。