美味小餐包 本文已影响 1.05W人 用料 高筋面粉 300克 全麦面粉 100克 牛奶 200克 木糖醇 50克 鸡蛋 1个 黄油 40克 奶粉 25克 盐 3克 高活性干酵母 5克 美味小餐包的做法 所有材料一起放入面包机中，和面40分钟左右，观察面团干湿程度 取出面团，分成16等份，每份48克左右，滚圆放入烤盘（28×28），盖保鲜膜室温发酵到2.5倍大，大约4到6小时 烤箱预热上层170度，下层180度，20分钟，面包表面刷鸡蛋液，撒芝麻，入烤箱，注意上色，颜色满意加盖锡纸
