小美芝麻小餐包

简单，超级香，又可以做汉堡胚，真是万能小餐包，宝宝吃的停不下来。

用料  

小美芝麻小餐包的做法  

1. 酵母➕冷藏牛奶，30秒，速度3，扔的时候注意不要扔在中间。。。尽量撒在液体上

2. 除了黄油，其他食材加入，3分钟，揉面键。

3. 加黄油，4分钟，揉面键。

4. 揉好

5. 看一下膜

6. 团圆

7. 放入盆中发酵，发到2倍大

8. 2倍大图

9. 均分成9份，滚圆，盖保鲜膜，醒15分钟

10. 醒好的面团排气，对折

11. 再对折

12. 滚圆

13. 准备好1个蛋清，芝麻

14. 左手拿面团，右手刷蛋清

15. 刷好了，薄薄一层就好

16. 沾芝麻，周边尽量多一点，因为一会发大了，芝麻就没有那么饱满了。

17. 40✖️50的烤盘

18. 发好

19. 放入180度预热好的烤箱中层，180度，19分钟。

20. 宝贝在蹲守着小面包

21. 出炉，热吃，冷吃都好吃。风味不同，尽请尝试。