扇贝鸡蛋菠菜 本文已影响 2.34W人 用料 扇贝肉 鸡蛋 2个 木耳 6-8朵 菠菜 葱花 扇贝鸡蛋菠菜的做法 扇贝提前用水煮熟之后取将肉取出,用水洗净泥沙待用 菠菜放入水中焯一下断生,然后切成段待用 冷锅热油,先放入葱花,再将菠菜和木耳以此放入,最后放入扇贝翻炒5分钟 将鸡蛋打散,以打蛋花的方式倒入锅中,加少许清水或者鸡汤闷煮 待锅中鸡蛋成型撒盐后即可出锅 小贴士扇贝比较鲜美,除了加盐之外任何调料都可以省略